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新2代理网址(www.22223388.com):百家媒体贵州行丨醉苗侗民俗风情园:只为做好一锅更好的酸汤鱼

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中国旅游新闻网讯 (记者 周淮民) 提到贵州酸汤,“三天不吃酸,走路打蹿蹿”的民谣就会脱口而出,而把贵州酸出现到极致的,无疑是一锅鲜香开胃的隧道酸汤鱼。

位于贵阳市观山湖区西南上城的醉苗侗民俗风情园,是一家主打酸汤鱼的民族风情餐厅,在2019年乐成获批贵阳市“非物质文化遗产”。

醉苗侗民俗风情园

醉苗侗民俗风情园依托特色的“苗”“侗”民族文化,以来自信山深处古法制作的酸汤作为锅底,打造了一家独具特色的餐厅,开业以来热度攀升,好评不停。

7月18日,“避暑度假到贵州”天下百家媒体贵州行流动走进醉苗侗民俗风情园,来自天下各地的媒体记者、摄影大咖、自媒体达人、网络大V到店品隧道酸汤鱼,尝特色贵州菜。

媒体记者走进醉苗侗

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未进醉苗侗,先闻芦笙响。媒体团还没走进餐厅,便听到悠扬的芦笙曲徐徐传来,门口一排穿着民族服装的演出者以拦门酒迎接食客。进入餐厅后穿过选菜台与开放式厨房,便到了用餐区。古法酸汤鱼、豆腐丸子、手撕鸡等特色菜品令媒体团对其赞不停口,高山流水等与客人互动的环节也深受喜欢。“久闻贵州酸汤鱼的盛名,今天终于吃到了,酸汤很鲜美,鱼肉嫩滑,果真是名不虚传!”来自天下各地的媒体记者们广告贵州酸汤鱼。

睁开全文

醉苗侗诱人美食

酸汤鱼的灵魂即是一锅热气腾腾的酸汤了。醉苗侗的每一滴酸均来自贵州凯里,由醇厚米酸自然发酵,配有新鲜番茄、辣椒、木姜子、黄芽菜。酸汤锅底香气四溢,新鲜的黄辣丁被汤汁浸润得鲜香味美,鱼养生,汤开胃,吃上一顿酸汤鱼,只叫人酣畅淋漓。

酸汤鱼

除了鲜味酸汤鱼,餐厅天天都市有民族歌舞演出助兴,锦鸡舞、芦笙舞、侗族大歌等厚实多彩的节目逐一上演。记者们大块朵颐,边用餐边旁观节目,不时送上一阵阵热烈的掌声。中国江苏网记者周永金示意:“鱼肉鲜香顺滑,酸汤开胃爽口,醉苗侗的酸汤鱼果真名不虚传。不仅能吃到美食,还能浏览到当地特色的演出,美食和美景的搭配也让我感受到了贵州人的热情。”

特色演出

吃完酸汤鱼、浏览完演出,不经意间抬眼,极具苗侗风情的修建,已被悄悄亮起的华灯装点得璀璨精明,篝火晚会将热闹和喜悦推向热潮,记者们纷纷拿起手机,纪录下这忧伤的美食、美景和优美心情。

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