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Telegram采集:老话说“中伏不进补,秋冬要受苦”,多吃3肉3豆,为秋冬打牢基础

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分类:健康

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老话说“中伏不进补,秋冬要受苦”,多吃3肉3豆,为秋冬打牢基础。今天开始进入中伏了,2022年的中伏是7月26到8月14,共20天,这段时间也是一年中最热的20天,闷热潮湿。大家可别小看三伏天,民间有句老话说“中伏不进补,秋冬要受苦”,指的就是三伏天可以把身体养好了,秋冬季节更安稳健康。

正所谓“冬病夏养”,三伏天也是养身体的关键时节,即要清热生津又要顾护阳气。尤其是一些体寒、冬天容易手脚冰凉、体质比较虚弱的女性,三伏天饮食上要做好滋补,夏补也是有技巧的,不能吃一些过于燥热、高热量的食物。进入中伏,建议大家:多吃“3肉3豆”,应季而食,为秋冬打牢基础。

多吃3肉:鸭肉、牛肉、羊肉

一、鸭肉

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推荐做法:红烧鸭肉

食材:鸭肉、姜片、红葱头、葱结、八角、香叶。

1、鸭肉洗净切块、生姜洗净切片待用。

2、鸭肉冷水下锅焯水,捞起沥干水待用。

3、热锅凉油,下入生姜、大蒜炒香,加入鸭肉炒干水分。加入剩下的姜片、红葱头炒出香味。

4、加入少许冰糖、葱结、八角和香叶一起,适量的清水,大火煮开转小火煮30分钟,汤汁收浓稠,加入少许盐调味即可。

二、牛肉

推荐做法:彩椒炒牛肉

食材:牛肉、彩椒、黑胡椒酱。

1、牛肉洗净切片、彩椒去籽洗净切条待用。

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2、牛肉加入一勺黑胡椒酱、半个鸡蛋清和适量生粉混合拌匀腌制待用。

3、热锅凉油,下入牛肉炒至变色后起锅待用。下入彩椒炒断生,加入牛肉一起炒匀,加少许盐调味即可。

三、羊肉

推荐做法:红萝卜马蹄羊肉煲

食材:羊肉、红萝卜、马蹄、柱候酱。

1、羊肉洗净切块、马蹄去皮洗净、红萝卜去皮洗净切块待用。

2、羊肉冷水下锅,加入葱段和姜片,一勺料酒,大火煮开焯水,捞起沥干水待用。

3、热锅凉油,下入羊肉炒香,炒干水分,加入一勺酱油,一勺蚝油和一勺柱候酱炒香。

4、加入清水煮沸,转移到砂锅里继续煲煮1个小时左右,下入少许盐调味即可。

多吃三豆:毛豆、绿豆、黑豆

一、毛豆

推荐做法:肉末炒毛豆

食材:毛豆、肉末、小米辣。

1、猪肉洗净切碎、毛豆粒洗净、小米辣切圈待用。

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