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羊肠的功效与作用

羊肠的功效与作用

分类:健康

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相对性于羊的别的一部分,虽然羊肠归属于冷门化食材,可是其仍具备强劲的保健养生作用。非常是针对胃肠并不是非常好的人来讲适度吃羊肠还具备维护胃肠、润肠等功效呢?羊肠的吃法有很多,能够立即油爆,也可通别的食材一起配搭服用,那么吃羊肠对人体都有哪些益处呢?

羊肠的作用与功效

1、维护胃肠

羊肠性热,可用以防止胃寒病和去除哮喘症状。

2、润肠

羊肠带有丰富多彩的蛋白和多种多样矿物,能提高肠胃作用,刺激性大便。

羊肠怎么做好吃

1、爆炒羊肠

原材料:

羊肠适当、辣椒适当,蒜头、干尖椒、蒜头适当

作法:

(1)将新鲜的羊肠清除干净后,自来水煮开切条,辣椒清洗切成片;

(2)锅中倒进适当的食用油,油烧后放进麻椒进行爆香后捞起来,添加尖椒段、生姜片进行爆香;

(3)倒进羊肠迅速煸炒,加生抽、小葱、辣椒片煸炒;

(4)依据本人的口感添加五香粉、大蒜文火煸炒;

(5)最终加盐就可以起锅。

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2、野山椒羊肉

原材料:

羊心100克、羊舌100克、羊肺100克、羊肠100克、野山椒35克,食用油、姜片、郫县豆瓣酱、红尖椒适当

作法:

(1)将羊肠、羊心、舌、羊肺清洗后,放进锅中煮软后打花刀;

(2)将泡姜、野山椒在锅中炒香;

(3)添加羊心、羊舌、羊肠、羊肺和食用油、豆瓣电影、泡小辣椒末、盐、鸡精、白砂糖,水淀粉勾芡出锅即成。

3、羊杂碎

原材料:

羊头肉200克、羊肠200克、羊心100克、牛肉200克,食用盐、鸡精、小葱、姜片、八角、麻椒、虾油、花生酱、香莱适当

作法:

(1)将羊头肉、羊肠、羊心、牛肉所有解决好,放进开水中焯一下除掉鲜血;

(2)锅中放进冷水煮沸,放进牛肉、羊头肉、羊肠、羊心及葱段、生姜片、麻椒、八角茴香、盐,大火烧开后改成文火炖二钟头以上,直到酥烂后捞起来;

(3)将羊头肉、羊心、牛肉、羊肠所有打花刀,香莱切末;

(4)往锅中放进原汤烧开后,放进牛肉、羊心、羊肠、羊头肉烧开,放进鸡精调料就可以。

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