【麻酱豆角】
食材
豆角、芝麻酱、干辣椒段、蒜末、精盐、味精、白糖、生抽、米醋、香油
做法
首先准备一把豆角,去掉根部改刀切成大小均匀的长段,然后放入清水中清洗干净。
锅中烧水,水开放入一勺精盐、少许食用油,然后放入洗净的豆角焯熟。
豆角焯熟捞出放入清水中投凉,控干水分放入大碗中。
豆角加入适量食盐,少许味精,1勺白糖,1勺生抽、1勺米醋、1大勺蒜末,适量的干辣椒段,然后浇上一勺热油炸出香味,再淋上少许香油,用手拌均匀即可装盘。
最后淋上提前弄好的芝麻酱即可开吃。
【鱼香鸡蛋】
所需材料
主料:四枚鸡蛋
配料:1把木耳、半个胡萝卜、1个青椒
调料:葱花、蒜末、食盐、鸡精、生抽、耗油、、陈醋、白糖、食用油、淀粉、郫县豆瓣酱
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做法
空碗中打入鸡蛋,然后搅散成蛋液。
将配菜青椒、胡萝卜改刀切成丝,木耳提前泡发好也改刀切成丝状备用。
兑个料汁~准备一个空碗,加入少许耗油,1勺生抽,1勺陈醋,少许鸡精,1勺白糖,1小勺淀粉然后加入小半碗清水搅拌均匀备用。
锅中烧油,倒入鸡蛋液。用小火慢炒,炒熟炒成块状盛出备用。
锅中留底油,下入葱蒜爆香,然后加入一小勺豆瓣酱炒出红油。
放入切好的青椒丝、胡萝卜丝和木耳丝大火翻炒炒至断生,然后放入炒好的鸡蛋和调好的料汁大火翻炒均匀入味即可出锅装盘。
【蒜香鸡翅】
食材
鸡翅、蒜末、食用油、料酒、食盐、白糖、生抽、耗油、青红辣椒、黑胡椒、熟芝麻
做法
首先将鸡翅从中间切开分成两半,放入清水中清洗两遍,洗净沥干水分放入大碗中备用。
青红辣椒切成圈,一个大蒜剁成蒜末备用。
鸡翅中加入适量的盐,小半勺白糖,1勺料酒,两勺生抽,1勺耗油,小半勺黑胡椒,蒜末,然后充分抓拌均匀,腌制一个小时。
锅中倒入适量的食用油,将腌制好的鸡翅去掉表面蒜末,放入锅中用中小火煎至四面金黄微焦,然后把腌制鸡翅的蒜末倒入锅中翻炒均匀炒出香味。
最后撒上青红辣椒圈和熟芝麻翻炒均匀即可出锅装盘。
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评论列表 (4条)
2022-03-09 14:24:46
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2022-02-16 00:06:33
专业体育教练员和退役运发动进入校园只是来瞅一眼